大家对鱿鱼的喜爱相信我不用再多说了，什么铁板鱿鱼啊，火爆鱿鱼丝，开袋即食的鱿鱼干。那我们在家里自己做鱿鱼吃的时候，除了要切掉头部，清理内脏之外呢，还有一个步骤往往很多人都忽略了。其实我也是最近才知道的，是什么呢？就是剥掉鱿鱼的外膜！

鱿鱼的外膜撕掉之后就是这个样子，干干净净，白白嫩嫩的，对你没看错，这条鱿鱼没有磨皮也没有用美颜相机，

我想大家都跟我一样有疑问了，我们吃到的鱿鱼不都是这样没剥皮吗？为什么要剥皮呢？难道鱿鱼皮不能吃吗？

带着这些疑问，我仔细调查了一下，大家都是这么说的，鱿鱼外面的那层黑皮，其实是鱿鱼的保护膜，具有一定的毒性。可能就像大家说的那样，鱿鱼的皮和鸡皮鸭皮一样，都是毒素激素最多的地方，虽然吃了也不会死人，但是对身体也不好啊。那还有一个原因就是，我们在切菜时鱿鱼皮会很难切不方便，吃的时候呢带着鱿鱼皮咬着也不方便，所以为了菜品美观，和身体健康，还是去掉的好。

后来我按照视频的方法剥了一下鱿鱼皮，把刀在鱿鱼皮上划了一个小口子，但发现这个鱿鱼皮并没不好剥，而且也剥不干净啊，如果大家出现这种疑问的话不妨试试这个方法：

（1）倒一盆清水，把鱿鱼放进水里，鱿鱼刚好没过水

（2）在清水里倒入100克左右的醋，搅拌均匀浸泡三分钟

（3）三分钟后将鱿鱼捞出来，然后再鱿鱼的背上中间的位置，用刀子划一个“十”字；

（4）从刀口的位置，轻轻往边上一拉，鱿鱼皮就会被轻易撕下来。

还有什么美食生活小妙招，大家一来说说吧

（图片来自网络）